La diversité des savoir-faire est forte sur nos territoires, l'excellence laitière assurée en premier lieu par les éleveurs. Pourtant, les dysfonctionnements de la filière persistent à l'instar de l'épisode actuel du beurre. Suite au discours du Président de la République le 11 octobre à Rungis, l'interprofession laitière (CNIEL) se doit d'être à la pointe de la transition agricole et de la montée en qualité pour répondre aux enjeux majeurs liés au revenu paysan et aux attentes citoyennes. ...
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