Au-delà d'obtenir la régulation des marchés au niveau européen, la Confédération paysanne appelle à la construction d'une filière laitière française transparente et équitable, sur le plan économique, social et environnemental. Le prix payé au producteur est aujourd'hui établi suivant des indicateurs prenant principalement en considération les valorisations beurre/poudre et des différentiels de prix avec l'Allemagne. C'est largement insatisfaisant. Toutes les valorisations doivent être ...
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